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I luoghi del gusto di Davide Cervellin
Ristorante Giovanni - Torino
17 Febbraio 2010
Nel cuore di Torino, nei pressi di Corso Vittorio Emanuele II, degli amici di vecchia data ci fanno conoscere un locale simpatico e dall'ottima cucina, gestito da una famiglia, forse di origine campana, ma qui ben integrata e capace di mescolare la fantasia e la ricchezza del mare con la tradizione piemontese.
Data la stagione, abbiamo scelto dei tagliolini ai carciofi delicati e leggeri: un filetto di ombrina ai carciofi con patate e olive, ma c'era davvero da scegliere per tutti i gusti.
La sala curata dove spiccava una grande specchiera a muro sovrapposta ad un'antica credenza.
Un servizio gioviale e attento.
Ottima la carta dei vini dalla quale ci siamo fatti servire una vivace e profumato Arneis.
Le arance caramellate hanno dato un tocco finale di sapore e profumo.
Prezzo buono.
Febbraio 2010
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