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I luoghi del gusto di Davide Cervellin
Ristorante "Il Cenacolo" c/o Hotel Leonardo da Vinci a Erba (CO)
02 Settembre 2010
Quasi mai i ristoranti degli hotel riservano sorprese per offerta e qualità, ma in questo caso la regola è infranta.
Anche l'attesa della nostra gentile ospite riserva momenti di relax; Le ampie poltrone in vimini con i bianchi cuscini vicini alla fontana d'entrata, a godere del sole che riscalda l'aria fresca e una quiete, che non par d'essere in una città operosa come Erba.
La sala ben preparata ed un ricco menù di carne, pesce di lago e di mare.
Non so perché ma in questo primo giorno di settembre mi prende la voglia dei fichi e con mia grande felicità ci sono!
Un bel piatto con un prosciutto profumato che mi fa godere dell'insieme del dolce/salto di questi due alimenti.
Mi piace l'idea di assaggiare delle fettine di carne fassona con salsa tonnata e poi un risotto di funghi che accarezza come un velluto il palato, eccitando le papille gustative col profumo e la delicatezza dei sapori.
Le gentili commensali godono invece di un'insalata tiepida di polpo con patate, olive taggiasche ed altre verdure; Mi pare da queste parti sia un piatto diffuso.
Una rana pescatrice alla mugnaia delicata, morbida fresca accompagnata con delle verdure grigliate.
Un buon Muller Thurgau ha accompagnato i sapori, con la sua freschezza ed il suo profumo.
E mentre io chiudo con un caffè, la golosità femminile si perde in un delizioso semifreddo alla crema.
Teresa donna giramondo, intelligente ed ospitale sapeva di farci piacere portandoci qui e la conversazione è stata davvero fruttuosa, ma non sappiamo per la sua grande generosità il valore del conto.
Ottimo il servizio, chissà che non ci sia l'occasione per ritornare.
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